Cơm rượu nếp không chỉ có được ăn vào ngày Tết Đoan Ngọ, việc ăn liên tục sẽ giúp khung hình phòng cản trở được nhiều bệnh dịch tật ngạc nhiên tới. Bạn đang xem: Công dụng bất ngờ của cơm rượu nếp
Cơm rượu nếp là món ăn phổ cập trong ngày đầu năm mới Đoan Ngọ (5/5 Âm định kỳ hằng năm). Nhờ mùi vị hấp dẫn và thành phần bồi bổ phong phú, cơm trắng rượu nếp được xem như trong những món ăn bổ dưỡng trong dân gian Việt Nam. Tuy nhiên, vẫn còn một trong những người không thực sự tin cậy vào unique của món ăn này. Dưới đấy là một vài quan niệm sai lạc phổ biến khiến cho nhiều fan bỏ lỡ:
Ăn cơm rượu sẽ… say như uống rượu
Cơm rượu nếp chứa lượng hễ thấp. Do vậy, tài năng gây say của cơm rượu gần như không có. Vị khi có tác dụng cơm rượu, fan chế vươn lên là chỉ ủ vào 3 ngày, trong những lúc rượu vẫn ủ 7-10 ngày. Thời hạn ủ càng lâu, lượng con đường chuyển biến thành cồn càng lớn. Vị vậy, chúng ta hoàn toàn có thể yên vai trung phong rằng cơm rượu rất khó khăn gây nên cảm giác say xỉn như những loại rượu thông thường.
Ăn cơm rượu sẽ bị tăng cân
Nhiều người lo ngại rằng nạp năng lượng cơm rượu nếp cũng giống như ăn cơm, có tác dụng tăng cân. Mặc dù nhiên, ít người biết rằng, cơm trắng rượu cũng còn công dụng khác là sút cân. Lý do là bởi vì cơm rượu nếp có chức năng làm sút nồng độ cholesterol dư thừa, hỗ trợ khung người trong câu hỏi giảm cân. Tuy nhiên, nếu còn muốn giảm thăng bằng cơm rượu, bạn chỉ nên sử dụng món ăn này một lượng vừa nên và quán triệt thêm con đường để ăn kèm.
Ăn cơm rượu hại gan
Khoảng 90% lượng rượu cơ mà một người uống vào sẽ được chuyển hóa sinh sống gan để thay đổi những hóa học không ăn hại cho cơ thể. Vậy nên lúc uống rất nhiều rượu, gan vẫn phải làm việc nhiều hơn mức bình thường, dẫn tới một vài bệnh lý như xơ gan, gan lan truyền mỡ… cơm trắng rượu lại không đem đến hậu đúng thật vậy. Đặc biệt, cơm trắng rượu nếp còn lừng danh với chức năng kiện tỳ, ích khí, bớt ho, tẩm bổ gan thận.
Công dụng thực sự của cơm trắng rượu với sức khỏe
Cơm rượu nếp được làm từ nếp cẩm (nếp than), nếp chiếc hoa chỉ bỏ lớp vỏ trấu, lưu giữ lớp vỏ lụa và lớp cám bên ngoài. Lớp cám này hết sức giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả gluxit, protit, lipit, những muối khoáng. Vào đó, vitamin đội B và chất xơ là có rất nhiều hơn hết. Do đó, nạp năng lượng cơm rượu nếp không đông đảo có công dụng bồi bổ khung hình mà còn rất có thể ngăn ngừa được rất nhiều bệnh tật như:
- Phòng căn bệnh thiếu sắt:
Lượng fe trong gạo nếp hết sức cao. Do thế nếu chúng ta ăn gạo nếp cẩm hàng ngày sẽ phòng được các bệnh về thiếu hụt sắt. Đặc biệt là những thiếu nữ mang thai, đề xuất ăn ít nhất 2 lần/tuần để tránh các tai biến cho cả mẹ và con về những vì sao do thiếu hụt sắt tạo ra.
- xuất sắc cho tim mạch:
Kết quả phân tích khoa học tập đã chứng thực men gạo nếp gồm chứa hoạt chất lovastatine cùng egosterol giúp giảm bớt tình trạng tai biến hóa tim mạch cùng giúp tái chế tạo mạch máu cho những bệnh nhân sau khoản thời gian phẫu thuật về tai đổi mới mạch ngày tiết não. Đặc biệt thuốc chế tạo từ men rượu nếp cẩm không khiến phản ứng phụ với không chuyển đổi huyết áp như những loại thuốc khác.
Xem thêm: Không Mở Được Ổ Đĩa Máy Tính Không Mở Được Đĩa Cd/Dvd, Máy Tính Không Đọc Được Đĩa Cd/Dvd
- Kích say đắm tiêu hóa:
Rượu nếp cái, rượu nếp cẩm là thức nạp năng lượng đồng thời cũng là đồ uống, sử dụng nguyên cả nước lẫn cái, mùi vị ngon thơm được rất nhiều người ưa chuộng, kể toàn bộ cơ thể cao tuổi và trẻ em. Món ăn này không những có chức năng bồi bổ khung hình mà còn giúp ăn ngon miệng, kích mê say tiêu hoá.
Cách có tác dụng cơm rượu nếp ngon đạt chuẩn
- Gạo xay quăng quật vỏ, cọ sạch, ngâm ngập nước lã tự 4 mang lại 6 tiếng, làm bếp thành cơm trắng rồi rải mỏng dính ra mâm mang đến nguội.
- Giã nhuyễn men, rắc hầu như men lên cơm, hòn đảo đều rồi ủ vào âu, bịt nắp và để chỗ mát.
- Sau 2 mang lại 3 ngày, cơm trắng đã lên men, dậy mùi hương thơm thì cho đường vào. Hoàn toàn có thể kết hợp với sữa chua để được món hộp sữa chua nếp cẩm thơm ngon, xẻ dưỡng.
Lưu ý: lúc nếp cẩm sẽ chín nên bảo quản trong chống mát tủ lạnh để hạn chế quá trình lên men.
Có thể các bạn quan tâm:
