Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần:150 ngườiThời gian chuẩn bị :40 phútThời gian nấu :24 phútTổng thời gian :64 phút
Đang xem: Cách làm bột khoai lang khô
Nguyên liệu làm Tự Làm Bột Khoai Lang Tím Tạo Màu Cho Bánh, Mứt
1,5 kg khoai lang tímLò nướng hoặc lò vi sóng để sấy
Các bước làm Tự Làm Bột Khoai Lang Tím Tạo Màu Cho Bánh, Mứt
Bước 1
Luộc khoai bằng lò vi sóng hoặc hấp khoai tầm 30-35’ cho mềm.
Bước 2
Bóc vỏ khoai rồi dùng muôi nghiền nhuyễn.
Bước 3
Bật lò 70oC có quạt. Nếu dùng lò vi sóng phải dùng cỡ nhỏ nhất. Cho khoai ra khay dàn mỏng. Lấy 1 cái đũa chống cửa lò rồi sấy ở nhiệt thấp 70oC -100oC tuỳ lò.
Xem thêm: Xem Bức Thư Gửi Lên Thiên Đường Karaoke Hot Nhất, Bức Thư Gửi Lên Thiên Đường
Khi khoai khô hoàn toàn, sờ tay ko có cảm giác ướt như khi bạn xao ruốc thì mới ok (Tầm 2-3h) Cho khoai ra máy xay khô. Xay từng ít một rồi nghỉ máy cho máy nguội mới được xay tiếp.
Bước 4
Xay rùi lọc qu rây khoảng 4-5 lần với máy cùi bắp nhà mình mới mịn được.
Bước 5
Để vào lọ kín trong tủ lạnh được 2 năm!
Bước 6
Món bánh quy bơ khoai lang tím từ 2016 của mình. Hồi đó mình mua khoai màu nhạt nên màu tím nhẹ!
Bước 7
Món bánh trôi ngũ sắc!
Bước 8
Món mứt khoai tây bi dẻo!
Trong các loại màu sắc mình thích nhất màu tím! Vậy nên các món bánh mứt cũng như đồ trang trí và quần áo cũng phải có màu này! ?Khoai lang tím dễ mua và tự làm ra bột để pha màu cho bánh . Với các loại bánh cookies điển hình như macaron là dạng bánh mà khó có thể dùng màu tự nhiên để làm màu cho bánh thì em này là cứu cánh số 1 vì bạn ko thể tạo màu bằng nước như lá cẩm để làm bánh quy được! Mình biết đến cách này qua blogger nổi tiếng của Singapore là Cheryl với các công thức cực kỳ healthy! Thanks Cheryl! ❤️❤️❤️
Bạn nghĩ Tự Làm Bột Khoai Lang Tím Tạo Màu Cho Bánh, Mứt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tự Làm Bột Khoai Lang Tím Tạo Màu Cho Bánh, Mứt rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tự Làm Bột Khoai Lang Tím Tạo Màu Cho Bánh, Mứt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.