Gợi ý 20 cách làm bánh không cần lò nướng trong bài viết này sẽ giúp bạn được thưởng thức những chiếc bánh tại nhà vừa ngon, vừa đảm bảo chất lượng, mà không cần phải mua lò vi sóng hay lò nướng nhé! Hãy thử thực hiện trong những ngày giãn cách xã hội, bạn sẽ cảm thấy thực sự thú vị đấy.
Đang xem: Cách làm bánh ko cần lò nướng
1. Bánh kem
Bánh kem là bánh được rất nhiều người yêu thích từ trẻ đến già. Và thông thường khi chế biến bánh kem sẽ cần tới 2 vật dụng cơ bản đó là máy đánh trứng và lò nướng. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể tự làm ra chiếc bánh kem thơm ngon không kém ngoài hàng chỉ với những dụng cụ hết sức đơn giản.
Nguyên liệu:
Bột mì: 100grBột bắp: 40 gamSữa tươi: 30mlDầu ăn: 30mlĐường: 100 gramTrứng gà: 4 quả ¼ quả chanhBơ nhạt: 20 gramMuối: ½ thìa caféVanilla: 1 ống
Cách làm:
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng để vào 2 bát khác nhau. Sau đó đánh phần lòng trắng cho tới khi xuất hiện bọt khí. Bạn có thêm một ít chanh và muối vào và đánh đều tay. Khi bọt khí nhỏ dần, chỉ cần cho thêm đường đánh đều là bạn đã có được phần lòng trắng bông cứng.Trong tô lòng đỏ, hãy cho thêm vani, sữa tươi và dầu ăn và đánh đều cho tới khi hỗn hợp chuyển qua màu vàng nhạt.Chia lòng trắng trứng thành 3 phần, và nhẹ nhàng cho từng phần vào hỗn hợp trên, đừng quên trộn đều để có được hỗn hợp vàng mịn. Bạn hãy căn thời gian trộn vừa phải để khi thành phẩm hỗn hợp không bị chai, đảm bảo được độ bông xốp.Lót lớp giấy nến vào dưới đáy nồi cơm điện sau đó phết bơ xung quanh nồi để bánh không dính vào thành nồi. Bật nóng nồi 5 phút trước khi nướng. Sau đó đổ hỗn hợp và bật chế độ cook như nấu cơm bình thường. Khi nồi nhảy qua chế độ warm, bạn hãy để thêm khoảng 20 phút nữa để bánh chín hẳn. Lấy bánh ra và thưởng thức thôi nào!
3. Bánh cupcake
Bánh cupcake luôn khiến mọi người yêu thích và lựa chọn không chỉ ở hương vị thơm ngon mà còn bởi hình thức vô cùng dễ thương. Bạn có thể tự làm bánh cupcake tại nhà dành tặng bạn bè, người thân.
Nguyên liệu:
4 quả trứng (tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng trước)55gam đường5ml nước cốt chanh35gam dầu ăn35gam bột mì5gam bột ngô cùng bột năng1 chút vani50ml sữa
Cách làm:
Cho lòng đỏ, lòng trắng trứng tách riêng thành 2 âu và cho bột mì vào trộn đều. Cho một ít soccola, vani và bột ngô vào lòng đỏ và đánh đều tay để được hỗn hợp nhuyễn.Lòng trắng trứng cho thêm một ít nước cốt chanh vào và đánh đều tay để đảm bảo hỗn hợp được bông cứng. Cho 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng rồi trộn đều, sau đó cho nốt phần còn lại vào và đánh tương tự.Đổ hỗn hợp bột đã đánh xong vào nồi cơm điện chống dính, bật chế độ nấu cơm như bình thường. Và bật lại khoảng 2 lần là bánh chín, bạn có thể mang ra để mọi người cùng thưởng thức.
5. Bánh mochi trà xanh
Những chiếc bánh mochi bé xinh luôn có một sức hút đặc biệt. Bạn hoàn toàn có thể tự làm ra những chiếc bánh đáng yêu ấy chỉ trong thời gian ngắn. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh mochi trà xanh là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày thư giãn.
Nguyên liệu:
225g kem phô mai mascarpone135g đường250ml kem tươi120ml nước60ml cà phê espresso đặc250ml rượu Kahlua55g chocolate bào16 bánh lady finger16 que kemKhuôn làm kem que
Cách làm:
Đánh tan kem phô mai với đường và cafe, sau đó cho nước vào cho tới khi thu được hỗn hợp lỏng mịn. Tiếp theo bạn đánh bông kem tươi, nhớ đánh đều tay để kem không bị tách nước nhé. Trộn từng phần nhỏ kem vào hồn hợp và đánh đều.Đổ hỗn hợp đã trộn vào từng ô trong khuôn kem sau đó bạn nhúng bánh lady finger vào rượu Kahlua pha cà phê trong khoảng 5 giây. Rồi chỉnh bánh cho đúng giữa khuôn sau đó hấp cách thủy trong khoảng 15 phút là hoàn thành.
7. Bánh táo
Bánh táo là loại bánh thơm ngon, dễ làm bánh táo được rất nhiều cửa hàng bày bán. Bạn có thể tự mình làm ra những chiếc bánh táo chất lượng chỉ trong thời gian ngắn theo công thức dưới đây. Cách làm bánh táo không cần lò nướng được rất nhiều người áp dụng thành công.
Nguyên liệu:
65 ml sữa50 gram bột sắn60 gram đường160 gram bột mì60 gram bơ1 ít muối dầu ăn
Cách làm:
Trộn hỗn hợp sữa, bơ và nấu cho tơi khi sôi, bơ tan hết thì cho muối đường và bột sắn vào trộn đều. Lúc này bạn hãy từ từ thêm bột mì vào hỗn hợp sau đó nhào cho đều tay cho tới khi bột mềm mà không bị dính tay.Để bột nghỉ trong khoảng 40 phút sau đó chia bột thành 4 phần rồi cán mỏng, lại chia tiếp thành những ô vuông kích thước 2,5cm. Cho toàn bộ viên vuông này vào chiên cho tới khi bột chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra và thưởng thức.
9. Bánh sắn
Bánh sắn là món ăn vặt quen thuộc, dễ làm, đây còn được xem là một món đặc sản được bán rất nhiều dọc khắp các vỉa hè.
Nguyên liệu:
4/5 bát bột mì1/2 bát đường5 quả trứng gà1 ít bơ
Cách làm:
Đánh trứng với đường cho tới khi bông mịn rồi bạn đổ bột mì vào, vừa đổ vừa đánh đều tay cho tới khi đạt được hỗn hợp bông mịn. Bơ đun nóng sau đó đổ vào hỗn hợp trên và trộn đều.Bôi 1 lớp dầu ăn vào nồi cơm điện, sau đó đổ hỗn hợp này và bật nút nấu cơm bình thường. Cho tới khi bánh chín thì bạn rút điện và ủ tiếp trong khoảng 15 phút là có thể thưởng thức.
11. Bánh Donut
Bánh Donut có nguyên liệu dễ tìm, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn đổ gục ngay từ lần thử đầu tiên. Dưới đây là công thức làm bánh donut bằng chảo đơn giản mà bất kì ai cũng đều có thể thực hiện được.
Nguyên liệu:
250 gram sữa chua50 gram đường300 kem pho mát1 quả xoài vừa vừa65 gram sữa tươi10 gram gelatine250 gram kem tươi60 ml nước cam
Cách làm:
Xoài cắt thành miếng nhỏ hạt lưu sau đó cho sữa, kem tươi vào trộn đều. Gelatine hòa tan hoàn toàn vào nước ấm rồi trộn đều lên hỗn hợp xoài.Đánh đều kem pho mát với đường và đổ 1 lớp kem vào khuôn, sau đó cho xoài lên rồi đổ tiếp 1 lớp kem lên trên cùng.Cho khay bánh vào ngăn đá tủ lạnh để đông trong khoảng 6 tiếng thì mang ra và rắc xoài vụn lên trên để thưởng thức.
13. Bánh Pancake chuối
Chuối là nguyên liệu dễ tìm, phổ biến và mang lại vô số công dụng. Vì vậy nó được ứng dụng rất nhiều trong nấu nướng. Bánh Pancake chuối là món ăn vặt hoàn hảo cho những ngày rảnh rỗi. Cách làm bánh không cần lò nướng với bánh Pancake chuối dưới đây được rất nhiều người áp dụng thành công.
Nguyên liệu:
Bánh mì tròn2 – 3 củ khoai tây1 quả trứng gà1 củ cà rốt1 quả dưa chuột2 cây rau xà lách1 ít mayonnaise, giấm, muối, hạt tiêu, sốt cà chua
Cách làm:
Dưa chuột, rau xà lách, cà rốt ngâm qua nước muối sau đó rửa sạch và cắt thành từng thanh nhỏ. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ và nghiền nhuyễn.bánh mì đem cắt 1/3 và lấy hết ruột ra. Cho muối và giấm vào nồi luộc cùng trứng. Tới khi trứng chín thì cắt thành miếng nhỏ rồi đem trộn cùng ruột bánh mì, khoai tây, hạt tiêu, cà rốt, dưa chuột, mayonnaise và đổ thêm ràu xà lách, sốt cà chua vào.Lúc này bạn chỉ cần cho hỗn hợp trên vào ruột bánh mì là hoàn thành.
15. Bánh mì hành
Bánh mì hành đem đến cho bạn những cảm nhận mới mẻ về loại bánh quen thuộc. Chắc chắn hương vị ấn tượng này sẽ là món ngon hấp dẫn của rất nhiều người.
Nguyên liệu:
200g cồi sò điệp200g khoai môn1 thìa súp cà rốt xắt sợi1 thìa cà phê hành tỏi băm1 thìa cà phê hạt nêm50g bột chiên giònDầu để chiênRau thơm, xà lách, nước mắm chua ngọt.
Cách làm:
Sò điệp ướp cùng hành tỏi băm trong khoảng 15 phút. Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ sau đó xắt sợi nhuyễn và cho hạt nêm vào trộn đều. Bột chiên giòn pha nước để tạo hỗn hợp sền sệt sau đó trộn chung cùng khoai, sò điệp.Bắc chảo nóng lên bếp rồi cho dầu ăn vào cho tới khi dầu nóng thì múc hỗn hợp thả vào chiên bánh. Tới khi bánh chín vàng thì bạn vớt ra ráo dầu. Món này ăn kèm cùng rau sống, pha với nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mệt.
17. Bánh tiêu đậu đỏ
Là món bánh ăn vặt khá phổ biến, bánh tiêu đậu đỏ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày thảnh thơi.
Nguyên liệu:
200g đậu trắng100g đườngPhẩm màu xanh lá và hồng (dùng trong thực phẩm)50g – 100g bột bánh dẻo
Cách làm:
Đậu trắng ngâm qua đêm rồi rửa sạch, bóc vỏ. Sau đó cho đậu vào nồi áp suất và thêm một ít nước ấm, dầu ăn ninh nhừ. Hãy chú ý lượng nước xâm xấp mặt đậu là được bạn nhé.Khi đậu đã chín, hãy vớt đậu ra để nguội và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đun đậu vừa xay với lửa nhỏ sau đó cho tiếp đường vào trộn đều cho tới khi đạt hỗn hợp sền sệt. Để nguội hỗn hợp này trong khoảng 30 phút rồi cho thêm bột nếp vào và nhào bột cho mềm mịn.BNan Nặn bột theo dạng hình trụ và chia làm 3 phần với các kích tước khác nhau và bọc nilon lại để qua đêm. Ngày hôm sau đưa ra nặn bánh thành hình quả đào và đem hấp là có thể thưởng thức. Để bột thực sự giống quả đào bạn có thể cho thêm phẩm màu màu hồng làm quả, màu xanh làm lá. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng bạn nhé.
19. Bánh nhãn
Bánh nhãn là bánh đặc sản với hương vị vô cùng thơm ngon. Nếu có thời gian bạn có thể trổ tài làm món bánh này để cả nhà thưởng thức.
Xem thêm: Top 7 Máy Lạnh Đứng Giá Rẻ, Bền, Chất Lượng Nhất, Mua Máy Lạnh Cây
Nguyên liệu:
500g bột mìChuối tiêu hoặc chuối ngựĐường
Cách làm:
Bột mì khuấy đều với nước cho tan hẳn sau đó cho thêm một ít đường vào và tiếp tục khuấy. Để bột nghỉ trong khoảng 15 phút.Chuốt bỏ vỏ cắt dọc không nên cắt mỏng quá, đun sôi dầu và nhúng lần lượt từng miếng chuối vào bột rồi chiên vàng. Gắp chuối ra cho ráo dầu rồi thưởng thức thôi.
Trên đây là những cách làm bánh không cần lò nướng cực ngon mà bạn nên thử khi có thời gian. Hy vọng bài viết mang đến bạn những thông tin hữu ích!