Ếch xào lăn có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn với giết thịt ếch dẻo thơm quyện cùng với nước cốt dừa phệ ngậy chắc chắn là sẽ gây nghiện những ai đó đã thưởng thức qua. Phương pháp làm ếch xào lăn ko khó, chỉ cần phải có đủ vật liệu là gồm thể xong nhanh chóng. Hãy theo dõi bài viết của phòng bếp Trưởng Á Âu dưới đây để biết cách chế trở thành món ăn đầy lôi cuốn này nhé!

*
*

Ếch xào lăn thơm ngon với giàu dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Thịt ếch giàu cực hiếm dinh dưỡng buộc phải rất bổ ích cho mức độ khỏe. Ếch vào Đông y nói một cách khác là gà đồng, thịt có vị thanh ngọt, giúp bức tốc sức khỏe, tiêu viêm, giải nhiệt, dị ứng ngứa ngáy, trị lao phổi, chữa trị nhiệt miệng vô cùng tốt, phòng ngừa thiếu thốn máu, tốt cho trẻ nhỏ và fan bệnh mới khỏi…


Nội Dung


ẨnHiện
1 cách làm ếch xào lăn

Cách có tác dụng ếch xào lăn

Nguyên liệu

8 nhỏ ếch tươi4 tai nấm mèo mèo1 cây sả1 củ hành tây1 chén bé dại nước cốt dừa1 muỗng coffe bột nghệ3 thìa bột cà riHành tím, ớt sừng, rau củ ngò, hạt lạc rangGia vị thường xuyên dùng: Đường, hạt nêm, tiêu xay, muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo lấy ngâm cùng với nước rét từ 10 – 15 phút, vớt ra, có tác dụng sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách chế biến ếch xào lăn

Hành tây tách vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

Rau ngò rửa sạch mát và cắt khúc dài độ lớn 3 – 4cm.

Sả làm cho sạch, hành tím bóc tách vỏ, kế tiếp đập dập, băm nhuyễn, để rời ra từng loại. Ớt sừng vứt cuốn, rửa sạch, giảm lát.

Bước 2: Sơ chế ếch

Ếch lột da, bỏ ruột cùng xương sống, chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi đưa theo rửa không bẩn với rượu, gừng, giấm hoặc nước muối hạt pha loãng để diệt khuẩn với khử mùi tanh.

*
*

Sơ chế làm thịt ếch sạch cùng an toàn, mất mùi tanh. Ảnh: Internet

Bước 3: Ướp giết mổ ếch

Cho ếch vào tô cùng ướp khoảng tầm 30 phút với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng coffe tiêu xay cùng 1 muỗng coffe bột nghệ để ếch gồm màu kim cương đẹp.

*
*

Ướp thịt ếch với các gia vị nên thiết. Ảnh: Internet

Bước 4: tiến hành chế biến đổi ếch xào lăn

Bắc chảo lên bếp đun nóng 2 muống nêm canh dầu ăn, phi thơm hành tím, sả xay nhuyễn cùng 3 thìa cà ri. Thực hiện cho ếch đã được ướp trước đó vào xào săn.

Xem thêm: Màn Hình Máy Tính Dưới 2 Triệu 19, 8 Màn Máy Tính Cũ Dưới 2 Triệu Đồng Đáng Mua Nhất

Sau đó, mang đến hành tây, mộc nhĩ mèo vẫn sơ chế vào đảo đều, che nắp 3 – 5 phút.

*
*

Nước cốt dừa góp món ăn đậm đà mập ngọt hơn. Ảnh: Internet

Tiếp tục cho chén bát nước cốt dừa vào, đun nấu với lửa bé dại đến lúc nước sánh lại. Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày

Cho ếch xào lan ra đĩa, rắc thêm rau ngò, hạt lạc rang, vài lát ớt và một không nhiều tiêu xay là rất có thể thưởng thức được rồi.

Yêu cầu món ếch xào lăn

– làm thịt ếch tiến thưởng ươm đẹp mắt mắt, rau xanh ngò xanh, ớt đỏ nhìn hấp dẫn, cuốn hút.

– thịt ếch săn chắc, dẻo ngọt hòa quyện cùng mùi cà ri, hành sả thơm phức mũi, hương vị thơm ngon, đậm đà, cay cay, nóng nóng, lớn ngậy nạp năng lượng hoài nhưng không ngán.

Một số xem xét khi làm cho ếch xào lăn

– đề nghị bỏ phần xương sinh sống của ếch bởi phần này còn có chứa chất gây cơ không xuất sắc cho cơ thể. Lân cận đó, những sợi gân đen, mạch máu trên mình ếch có khả năng bị lây lan ấu trùng, giun sán vày ếch thường xuyên sống sinh hoạt đồng ruộng, váy nước.

Ếch xào lăn ăn lẫn với món gì?

Ếch xào lăn hay được dùng làm chấm bánh mì, ăn với bún hay cơm nóng. Món ăn này có vị béo đậm đà của nước cốt dừa, thơm mùi hương sả cùng cà ri thuộc thịt ếch vừa ngọt vừa chắc, chắc chắn sẽ có lại cảm hứng khó quên.Ngoài cách xào lăn, ếch còn có thể dùng để bào chế nên các món ngon khác ví như ếch xào sả ớt, ếch xào bánh đa, ếch xào la cách,…

*
*

Các bước triển khai ếch xào sả ớt. Ảnh: Internet

Để học tập thêm nhiều món ăn ngon và bồi bổ khác từ bỏ ếch, chúng ta cũng có thể đăng ký kết tham gia các lớp học nấu nạp năng lượng tại nhà bếp Trưởng Á Âu, bằng cách điền thông tin vào form bên dưới. đa số thắc mắc, bạn vui vẻ gọi về số điện thoại 18006148 (miễn mức giá cước gọi) nhằm được giải đáp và tứ vấn.